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先日東京ワイナリーさんに
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ドイツ系品種、『ロメオ』の除梗、破砕の手伝いと
ミス・ワインの結果報告も兼ねて
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再び行ってきました^ ^
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座学で勉強した、
・除梗(房と身を分ける作業)
・破砕(ブドウが発酵するよう潰します)
実際に行って見ると
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改めて学ぶことがたくさん✨✨
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また、作業中にブドウを試食させてもらえるので、ワイン用ブドウを初めて食べることができました^ ^
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そして、越後屋美和さんに結果の報告を無事できてよかったです！！^ ^
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恥ずかしかったので、お手伝いの皆さんが帰ってからしました笑
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作業をしながらみなさんと話す会話はやはり！！
ワインの話^ ^
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日本ワインに詳しい方がたくさんいらっしゃったのて、お手伝いをしながら勉強してました^ ^
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ぜひみなさん
東京ワイナリーさんをフォローして、お手伝いに行ってみてほしいです^ ^
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